Aprender a elaborar platos 100% vegetales es más fácil de lo que piensas. Recuerda mi consejo: "lo primero es comenzar hacer platos sencillos que abren la puerta a la creatividad". Por lo tanto, dedicate en ésta primera etapa a los platos saludables, 100% vegetales y fáciles de … [Leer más...]
Mini tarta raw con crema de anacardos.
Sin harinas · sin huevos · sin horno / · 100% Gluten free · Ingredientes (para dos mini tartas) 250 gr de anacardos (castañas de cajú). 1 manzana roja mediana. 6 fresas, en rodajas finas. 1 puñado de arándanos. Ralladura y zumo de 1/2 limón. 3 cucharaditas de aceite … [Leer más...]
Merienda vegana con mousse de almendras.
Desde hace algunas semanas, me declaré "fan oficial" del mousse de cacao y almendras que hoy te presento. Es ideal para utilizar por la tarde a la hora de la merienda, dándote el gusto de disfrutar de un dulce hecho en casa y libre de conservantes. ¿Sueles estar todo el día … [Leer más...]
Dip de pipas de girasol y tomates secos.
¿Es hambre o ansiedad? Me encanta tener en la nevera diferentes untables vegetales que me ayuden a picar algo rico y saludable en diferentes momentos del día. Es ideal para colocarlo en un recipiente pequeño y llevarlo al trabajo o de picnic acompañado de palitos de zanahoria o … [Leer más...]
Cookies raw de nueces y coco
Hace algunos meses en el taller de meriendas gluten free, hablamos de los beneficios que las recetas crudiveganas te ofrecen cuando apetece disfrutar de opciones dulces y sin gluten. Por eso hoy, voy a compartir una de las recetas que aprendimos en el taller. Éstas galletas … [Leer más...]