Si tienes calor y necesitas refrescarte la tarde, éste smoothie ice de moras silvestres es ideal porque:
- Puedes prepararlo en 5 minutos en casa;
- Darte el gustazo de disfrutarlo por la tarde, como merienda saludable y fresca para épocas de calor.
- Es nutritivo: las moras tienen vitamina C (por ende son antioxidantes), tienen vitamina A (mejora la piel), ayudan a reducir el colesterol, tienen hierro, son desintoxicantes.
De hecho, las moras son frutas de final de verano y ahora mismo estamos en temporada por lo que es posible encontrarlas en cantidad en las botigas ecológicas y a buenos precios.
INGREDIENTES
- 1 taza de moras silvestres congeladas.
- 4 fresas bio frescas con su cabo (parte verde).
- 1/2 taza de hielos pequeños (o 2 grandes).
- 1/4 taza de leche de coco casera (o cualquiera vegetal que tengas disponible) sino agua.
- 1 cucharadita de ágave azul bio o endulzante al gusto (puedes prescindir de él).
- 3 nueces activadas o sin activar (opcional).
- Puñado de bayas goyi (fuente de vitamina c).
- 4 hojas de menta fresca bio.
- 2 hojas de menta (para decorar).
PROCEDIMIENTO
- Congelar 1 taza de moras en el refrigerador, en un tupper.
- Una vez lista, agregarlas al vaso de la batidora (licuadora en Argentina).
- Agregar leche de coco, hielos, ágave, fresas frescas con su cabo, 4 hojas de menta.
- Batir y ayudarse con un palo, dando golpes (el «palo» es un tipo cuchara, que ya viene con algunas batidoras). Si no tienes una batidora que incluya una especie de cuchara larga (que se introduce por el medio de la tapa), puedes usar una cucharada de madera, dando golpes cuando la batidora está apagada para evitar que se rompa (procura usar una batidora de 900 w en adelante, son las mejores en potencia). En su defecto agrega más leche de choco y te quedará una preparación más líquida.
- La preparación de smoothie ice, debe quedar tipo crema bien helada, para comenzar a comer con cuchara y luego beber con pajita. Agregar por arriba menta, bayas goji y nueces troceadas.
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