Para esos días donde te apetece algo liviano y fácil de elaborar, éste smoothie es perfecto en cualquier formato; vaso, batido o zumo.
Las frutas que utilicé son de la temporada invierno, por lo que si te encuentras en otra estación te recomiendo que adaptes la receta según la fruta que haya disponible.
INGREDIENTES (para un bowl mediano – 1 persona)
- 10 fresas medianas o 7 grandes ecológicas.
- 1/2 granada ecológica.
- zumo de 1 naranja eco.
- 10 hojas de menta fresca.
- 1 cucharada de semillas de chía.
- 1 rodaja de jengibre fresco (5 cm aprox).
- 1/4 taza de leche de coco hecha en casa.
- opcional: 1 cucharadita de cardamomo molido.
PROCEDIMIENTO
- Lavar las fresas y colocarlas en el vaso de la batidora (licuadora en Argentina), junto con sus hojas verdes. Si las fresas no son ecológicas, lavar bien y quitar la parte verde.
- Agregar 1/4 de leche de coco casera, junto con las hojas de menta, la granada, el zumo de naranja, la cucharada de chía, el cardamomo (opcional) y la rodaja de jengibre fresco.
- Batir por unos minutos hasta lograr una consistencia bien espesa.
- Servir en un bowl mediano y decorar con hojas de menta, fresas cortadas en láminas y rodajas de naranja.
Puedes disfrutarlo en casa antes de salir hacer tus actividades o colocarlo en un bote de cristal con tapa y llevarlo a donde quieras, para continuar con tus hábitos saludables cada día.
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